Cà phê Xứ Nghệ là tất cả những gì tuyệt vời nhất về cà phê, chúng tôi cam kết cho quý vị từng ly Cà phê hoàn hảo nhất và trong từng ly một là tấm lòng và sự hiểu biết của chúng tôi đối với quý khách. Chỉ cần tối đa 5 phút, tất cả các công đoạn từ hạt đến ly Cà phê được thực hiện trước mắt quý khách ngay tại Cà phê Xứ Nghệ
 
 
ẨM THỰC NGHỆ AN > ẨM THỰC NGHỆ AN
Bản in
Món ăn ngon từ chạch
Tin đăng ngày:22/2/2013 - Xem:4589

Chạch là loại thực phẩm lành, là món ăn tốt cho người bị bệnh gan, tiểu đường, bí đái, phù thũng.

Theo y học truyền thống, chạch tính bình, vị ngọt, có tác dụng điều trung ích khí, giải khát, bổ âm, thanh nhiệt, lợi tiểu. Có thể dùng chạch để chữa tiêu khát, liệt dương, viêm gan, trĩ, mụn nhọt, lòi dom, phù thũng, ngứa da. Đặc biệt, trong thịt chạch có 1 loại đạm đặc biệt có tác dụng cường tinh rất rõ rệt.

 
Trị viêm gan: Chạch 100g làm sạch, sấy khô, nghiền thành bột, mỗi ngày ăn 3 lần, mỗi lần ăn 10g.
 
Trị trẻ nhỏ ra mồ hôi trộm: Chạch 150g, dầu ăn, muối. Chạch làm sạch nhớt, moi ruột, rán vàng. Cho 375mg nước vào nấu với chạch. Khi còn lại 125mg nước thì nêm muối để ăn. Mỗi ngày ăn 1 lần, ăn liền 3 ngày.
 
Trị bụng chướng nước: Chạch 1 con, trứng gà 1 quả. Chạch moi ruột làm sạch, khoét 1 lỗ ở quả trứng gà rồi nhét chạch vào quả trứng cho lên bếp nướng chín để ăn.
 
Trị mẩn ngứa: Chạch 250g, gạo tẻ 100g. Gia vị: Hành, gừng băm, nước 1 lít. Chạch làm sạch moi ruột, cho vào bát hấp chín. Sau khi hấp chín, bỏ xương, chỉ lấy thịt cho vào nồi lẫn với gạo để nấu cháo, cháo chín nêm gia vị để ăn; hoặc nấu cháo chín rồi mới cho thịt chạch vào để ăn.
 
Trị trĩ lòi dom: Chạch 5 con, bột gạo 50g. Chạch làm sạch moi ruột, nấu nhừ với bột gạo để ăn.
 
Trị di tinh: Chạch 250g, hạt hẹ 50g, muối. Chạch làm sạch moi ruột, hạt hẹ bọc trong vải màn, cho vào nồi, đổ 0,5 lít nước với ít muối luộc lên cùng với chạch, đun nhỏ lửa còn lại 1 nửa nước thì ăn thịt chạch húp nước canh.

 
Video Học pha chế cà phê espresso, cappuccino với Nuova Simonelli
Văn hóa Cà phê

Ly cà phê Xứ Nghệ
Cung cấp tất cả các loại cà phê hạt xay, cà phê hạt nguyên chất
Video Học pha chế cà phê espresso, cappuccino với Nuova Simonelli
Nghệ thuật Rang xay cà phê
Cách làm tăng mùi vị của café hòa tan (café gói)
Cách pha chế café sữa dê thơm ngon
Bánh mì cà phê kiểu Mexico
bí quyết để có được 1 ly café ngon được pha bằng máy
Tự làm kem tươi
Tự pha cà phê cam cực lạ, cực ngon!

Vương Hoàn - 0383.528.668
Today: 141
All counter: 3,661,561
 
QUÁN CÀ PHÊ XỨ NGHỆ
Địa chỉ: Đại lộ Lê Nin - TP Vinh - Tỉnh Nghệ An
Điện thoại: 0383.528.668 - Fax: 0388.600.929
Website: www.caphexunghe.com
Email: caphe@vuonghoanduc.com
Giấy phép ĐKKD 2900883087 ngày 02/04/2008 - Giám đốc Vương Đình Hoàn